Реферат на тему витамин d по химии

by ТерентийPosted on

Такие условия хранения необходимы ввиду высокой реакционноспособности. Воспользуйтесь поиском по нашей базе из материалов. Усиливает действие ретинола, улучшает рост волос, нормализует содержание воды в тканях, регулирует обмен кальция. При УФ облучении эргостеина образуется часть продуктов, в том чистле эргокальциферол:. Предмет медицинской химии, задачи поиска физиологически активных веществ, выявление взаимосвязи между химической структурой и физиологической активностью. Витамин К объединяет группу жирорастворимых веществ — производных нафтохинона с гидрофобной боковой цепью. Аскорбиновая кислота.

Ученые сошлись во мнении того, что употребление добавки может быть обосновано только среди пожилых людей, почти никогда не выходящих на улицу и имеющих недостаток в выработанном естественным путем витамине D [10] [11]. Следует отметить, что последнее утверждение спорно: дефицит витамина может возникать у любого человека, который практически всегда носит закрывающую кожу одежду или пользуется солнцезащитными средствами, а особенно в случае сочетания закрытой одежды с нанесением солнцезащитных средств на лицо.

Так же, непрозрачные косметические средства препятствует попаданию УФ-лучей в кожу лица и выработку витамина D. Дефицит витамина D — явление достаточно распространённое, затрагивающее, по некоторым оценкам [12]до миллиарда жителей Земли.

В совокупности это почти треть населения США. Россия расположена в зоне низкой инсоляциипоэтому практически все её жители входят в группу риска [16]. Институт медицины США ru en в году ввел новую классификацию адекватности статуса витамина D в зависимости от уровня гидрокси-холекальциферола в сыворотке крови [8].

Авитаминоз витамина D — это основная причина развития рахита у детей. Долговременный дефицит витамина D может приводить к увеличению заболеваемости раком [17]увеличивает вероятность развития остеопороза.

В последнее время опубликованы результаты исследований, увязывающих недостаток витамина с ослаблением иммунитета, повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний [12]. Гиповитаминоз витамина D связан с избыточным весом, модулируя дифференциацию адипоцитов и реферат на тему витамин d по химии обмен. Недостаток витамина D является провоцирующим фактором псориаза и витилиго, а также некоторых других аутоиммунных заболеваний [2].

Кроме того, исследования показывают, что при недостатке витамина D могут наблюдаться ухудшение памяти, боли в мышцах и бессонница [20].

Витамин Д - Доктор Мясников

Уменьшение потребления этого витамина посредством облучения солнечными лучами особо остро может сказаться на людях, страдающих заболеваниями, которые уменьшают усваивание витамина D c пищей.

Гипервитаминоз витамина D развивается очень медленно. При приёме больших доз он может вызывать нарушения метаболизма кальция, приводящие к гиперкальциемии и гиперкальциурии.

Некоторая доля потребности в витамине D обеспечивается за счёт его образования в коже при нахождении на прочерченный лист реферата солнечном свету. Интенсивность процесса зависит от сезона, времени и продолжительности дня, наличия облаков и тени, содержания меланина в коже, применения солнцезащитных средств.

Ряд исследователей советуют находиться на солнечном свету на протяжении 5—30 минут с 10 утра до 3 часов дня, а лицам, мало находящимся на солнце — включать в рацион достаточное количество источников витамина D либо принимать пищевые добавки [24]. В расчёте на г, в печени животных содержится до 50 МЕ витамина D, в сливочном масле — до 35 МЕ, в яичном желтке — реферат на тему витамин d по химии МЕ, в мясе — 13 МЕ, в кукурузном масле — 9 МЕ, в молоке — от 0,3 до 4 МЕ на мл при суточной потребности человека МЕ [28]поэтому даже при диете, ограниченной этими продуктами питания и лишённой жирной морской рыбы, без достаточного нахождения на солнце потребность организма в витамине D не может быть полностью обеспечена [29].

Отвешенный по норме порошок аскорбиновой кислоты или отсчитанные таблетки растворяют в небольшой порции третьего блюда, охлажденного до температуры не выше С. Затем раствор вливают в общий бак и быстро размешивают. Подогревать витаминизированные блюда не разрешается. Если необходим подогрев, то витаминизация блюд проводится после.

При витаминизации киселей аскорбиновую кислоту вводят в жидкость, в которой размешивают картофельную муку. Ответственное лицо за С-витаминизацию, ежедневно заносит в меню-раскладку сведения о проводимой витаминизации причем, указывает наименование витаминизированного блюда, число витаминизированных порций, количество аскорбиновой кислоты в мгвведенной в общую массу блюда, число таблеток, использованных для витаминизации, содержание кислоты в таблетке.

Для С-витаминизации применяются так же сушеные плоды шиповника, заготавливаемого осенью школьниками во время походов на природу. Чтобы из них приготовить настой, ягоды промывают холодной водой, заливают кипятком и кипятят в течении 10 минут. В посуде с закрытой крышкой медную и железную посуду применять. Срок годности настоя — один день. Витаминизированное блюдо должно быть сразу раздается реферат на тему витамин d по химии, так как витамин С при длительном хранении разрушается.

Витамин С хранится в стеклянной закупоренной емкости в темном месте при комнатной температуре, под замком, ключ от которого находиться у лица, ответственного за витаминизацию. Пожалуйста, подождите. Выводы по 2 главе. Потребность организма человека в различных витаминах различна. Избыток витаминов в виде аптечных препаратов, может быть вреден и даже вызывать отравление, тромбы, зуд кожи, судороги, нервное дыхание, отложение солей в суставах и другие поражения организма.

Недостаток витаминов в организме тоже приводит к нарушению обмена веществ, к ухудшению работы всех органов и систем.

Вместе с витаминами А и С предотвращает простудные заболевания. Патологические переломы. Кочеткова, В.

Витамины широко распространены в природе, но они очень нестойки и при неправильной обработке продуктов питания разрушаются, поэтому большую роль в сохранении витаминов играет правильное приготовление пищи. Организм человека кроме питательных веществ, должен получать с пищей необходимые витамины. Это обеспечивает, особенно в детском и юношеском возрасте, нормальный рост, поддержание работоспособности и устойчивость к заболеваниям.

Для обогащения витаминами продуктов и готовой пищи проводится витаминизация, способствующая предупреждению авитаминозов, повышению устойчивости организма к инфекционным заболеваниям.

В ходе решения поставленных задач доказано, что в целом знания о витаминах сформированы, выявлены влияния разных витаминов на организм человека, что показано в таблице-2,описаны способы сохранения витаминов при приготовлении пищи. В качестве примера витаминизации блюд использован опыт своей школы, где сырье заготавливается школьниками во время осенних экскурсий и походов на природу.

Теоретическое изучение проблемы и результаты работы подтвердили продуктивность цели и задач и дали возможность сделать выводы:.

Уметь правильно организовывать заготовку дикоросов для витаминизации в зимний период. Список литературы. Законодательные и нормативные акты. Учебная, научная и периодическая литература. Витамины и минералы. Хватает ли вам витаминов? Как его понимать? Рашкин ; Рос. Номер материала: ДБ Воспользуйтесь поиском по нашей базе из материалов.

Вход Регистрация. Забыли пароль? Войти с помощью:. Узнайте, чем закончилась проверка учебного центра "Инфоурок"? Реферат на тему "Витамины и их роль в организме человека". Сохранность витаминов в пище 2. Сохранение витаминов при обработке продуктов питания……… 2.

Достижение поставленной цели требует решения следующих задач: -сформировать знания о витаминах. Теоретические и методологические основы исследования Теоретической реферат труд и трудовые ресурсы исследования послужили законодательные и нормативно-правовые документы: Федеральный закон от Последнее время к витаминоидам относят противоязвенный фактор витамин Uпарааминобензойную кислоты и карни 1.

Витамин А Антиинфекционный витамин, антиксерофтальмический витамин, ретинол, дегидроретинол. Витамин В1 Тиамин Витамин В1 называют антиневритным витамином, что характеризует его основное действие на организм.

Витамин В2 Рибофлавин, лактофлавин, витамин G Витамин В2 относится к флавинам — вещество желтого цвета желтый пигмент. Витамин B4 Холин Витамин В4 участвует в обмене жиров, способствует удалению из печени жиров и образованию ценного фосфолипида — лецитина, который улучшает обмен холестерина и снижает развитие атеросклероза.

Витамин В6 Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль, адермин Витамин В6 содержится как в продуктах животного происхождения, так и растительного, поэтому при обычном смешанном питании потребность в данном витамине почти полностью удовлетворяется.

Витамин В8 Инозит Витамин B8 реферат на тему витамин d по химии большом количестве содержится в тканях нервной системы, хрусталике глаза, слезной и семенной жидкости.

Витамин B12 Антианемический витамин, кобаламин, цианокобаламин Основная функция витамина В12 - обеспечение нормального кроветворения. Витамин B13 Оротовая кислота Витамин В13 активизирует кроветворение, как красной крови эритроцитовтак и белой лейкоцитов.

Витамин В15 Пангамовая кислота Витамина B15 имеет важнейшее физиологическое значение в связи с его липотропными свойствами — способностью предупреждать накопление жира в печени и выделять метильные группы, которые используются в организме реферат на тему витамин d по химии синтеза нуклеиновых кислот, фосфолипидов, креатина и других важных биологических активных веществ.

Витамин С Аскорбиновая кислота, антицинготный витамин, антискорбутный витамин Витамин С был открыт в году ученым Сент-Дьери, выделившим из красного перца, апельсинового и капустного сока кристаллическое вещество с сильными восстанавливающими свойствами. Витамин D Антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальцефирол, виостерол Открытие витамина D связано с историей рахита.

Витамин Е Токоферол, антистерильный витамин Витамин Е является главным представителем группы антиоксидантов. Парааминобензойная кислота назначается при таких заболеваниях, как задержка развития, повышенная физическая и умственная утомляемость; анемия фолиеводефицитная; реферат на тему витамин d по химии Пейрони, артрит, посттравматическая контрактура и контрактура Дюпьютрена; светочувствительность кожи, витилиго, склеродерма, ожоги ультрафиолетовыми лучами, алопеция, поддержание функции кровеносных сосудов, обеспечение нормальной работы почек.

Витамин L-Карнитин L-Карнитин улучшает обмен жиров и способствует выделению энергии при их переработке в организме, повышает выносливость и сокращает период восстановления при физических нагрузках, улучшает деятельность сердца, снижает содержание подкожного жира и холестерина в крови, ускоряет рост мышечной ткани, стимулирует иммунитет.

Витамин N Тиоктовая кислота, липоевая кислота Витамин N участвует в процессах биологического окисления, в обеспечении организма энергией, в образовании кофермента А, необходимого для нормального обмена углеводов, белков и жиров.

Трагедия гражданской войны в россии учит нас эссеТоксическое поражение нервной системы реферат
Стандарты для рефератов в вордеРецензия на пиратов карибского моря 5
Натурфилософия древней греции рефератСоциальная типология культуры реферат
Возрастные кризисы детей рефератКонтрольная работа робот кумир
Вторжение варваров и крушение римской империи рефератКонтрольная работа средства управления качеством

Витамин РР Ниацин, ниацинамид, никотинамид, никотиновая кислота Основными представителями витамина РР являются никотиновая кислота и никотинамид. Витамин U S-метилметионин, метилметионин-сульфоний, антиязвенный фактор Витамин U обладает противогистаминными и антиатеросклеротическим свойствами. При длительном применении в течение нескольких месяцев S-метилметионин не оказывает отрицательного влияния на состояние печени ее ожирениекакое оказывает аминокислота Витамин К Менадион, витамин коагуляции, антигеморрагический витамин Витамин К объединяет группу жирорастворимых веществ — производных нафтохинона с гидрофобной боковой цепью.

Вывод по 1 главе: Витамины необходимы каждой новой клетке организма. Тыр Тырского сельского поселения Ульчского муниципального района Хабаровского края В целях профилактики гиповитаминозов в школе проводится искусственная витаминизация холодных напитков компотов и др.

8 Признаков, Что Вам Нужен Витамин D

Пожалуйста, подождите Выводы по 2 главе. Заключение В ходе решения поставленных задач доказано, что в целом знания о витаминах сформированы, выявлены влияния разных витаминов на организм человека, что показано в таблице-2,описаны способы сохранения витаминов при приготовлении пищи. Теоретическое изучение проблемы и результаты работы подтвердили продуктивность цели и задач и дали возможность сделать выводы: -в погоне за здоровьем нельзя забывать о том, что потребление витаминов согласовывается с врачом.

Список литературы Законодательные и нормативные акты Федеральный закон от Рейтинг материала: 4,0 голосов: 1. Курс профессиональной переподготовки. Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации. Курс повышения квалификации. Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС. Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации.

Скачать материал. Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет категориюкласс, учебник и тему:. Выберите класс: Все классы Дошкольники 1 класс 2 класс 3 класс 4 класс 5 класс 6 класс 7 класс 8 класс 9 класс 10 класс реферат на тему витамин d по химии класс.

Выберите учебник: Все учебники. Выберите тему: Все темы. Краморова Татьяна Владимировна Написать Биология Другие методич. Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации 72 часа прямо в Вашем личном кабинете реферат на тему витамин d по химии сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите: - Удостоверение о повышении квалификации; - Подробный план уроков стр. Подать заявку.

Проект открытого урока биологии в 8 классе с применением технологии развивающего обучения по теме: Движение крови по сосудам. Урок на тему "Органы дыхания. Дыхательные пути".

Реферат на тему витамин d по химии 6562

Внеклассное мероприятие по биологии "В мире животных". Влияние витамина D3 на кальцификацию костной ткани.

Реферат на тему витамин d по химии 8363

Отличный рефера — Nice-referat. Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора в организме, необходим для отвердевания новообразованной костной ткани и, следовательно, для правильного формирования зубов и костей, особенно в детстве. Он принимает участие в процессе роста и развития клеток. Является эффективным средством в лечении и профилактике лейкоза, рака молочной железы, яичников, простаты, головного мозга. Витамин D координирует выработку инсулина поджелудочной железы, то есть оказывает влияние на уровень глюкозы в крови.

Согласно некоторым сведениям, усиливая процесс усвоения магния и кальциявитамин D способствует восстановлению защитных оболочек, окружающих нерв, по этой причине его включают в комплексное лечение рассеянного склероза. Вред приносит витамин D при его переизбытке. Ежедневные дозы 25, МЕ в течении длительного периода могут вызвать токсические эффекты.

Витамин В6. Глава 1.

Проявления токсичности работа сумма углов треугольника необычная жажда, воспаление глаз, зуд кожи, рвота, понос, резкие позывы на мочеотделение, ненормальные отложения кальция в стенках кровеносных сосудов, печени, легких, почках и желудке.

Дефицит витамина D может привести к рахиту, разрушению зубов, замедлению роста, нехватке энергии, мышечной слабости, размягчению костей с последующей деформацией, и истончению костей, обычно в пожилом возрасте.

При нехватке витамина D может развиться тяжелейшее заболевание — болезнь Крона, характеризующееся поражениями кишечника различной степени. Кишечник воспаляется во всех отделах, возникают множественные язвы, а осложнения могут быть необратимыми: трещины, сужения, кровотечения, абсцессы.

Повышенное потребление витамина может вызвать интоксикацию организма, при этом наблюдается повышение артериального давления, снижение аппетита, тошнота, рвота, дисфункция почек, диарея, боли реферат на тему витамин d по химии суставах. Так что не следует допускать передозировки витамина D, так же, как и его дефицита. Витамин D присутствует во многих видах пищевых продуктов, организм может также производить его в коже, когда Вы находитесь на солнце.

Ультрафиолетовые лучи действуют на масла кожи, способствуя образованию этого витамина, который затем всасывается в тело calorizator. Для наилучшего усвоения витамина, необходимо включать в свой рацион продукты, богатые витаминами АЕСгруппы Вкальций и фосфор. Механизм образования основан на фотометрической реакции, которой подвергают природные стерины эргостеин, холестерин. При УФ облучении эргостеина образуется часть продуктов, в том чистле эргокальциферол:. Длительное облучение приводит к потере витаминной активности и образованию токсичных продуктов: токсастерина и супрастерина.

5434358

Холекальциферол получают фотолизом из холестерина, после предварительного синтеза из него провитамина 7-дегидрохолестерина:. Кальциферолы в чистом виде представляют собой бесцветные кристаллы-призмы или иглы, без запаха. Все кальциферолы растворимы во всех обычных органических растворителях, а также в жирах и нерастворимы в воде.

Кристаллический витамин D2 не стоек при хранении. Однако в масляных растворах, защищенных от действия света, витамин D2 может сохранять свою активность в течение нескольких лет. В нейтральной и щелочной среде витамин D2 стоек к нагреванию, в кислой среде -- разрушается. Витамины группы D Эргокальциферол D2 и холекальциферол D3 дают окрашивание с хлоридом сурьмы.

2520907

При этом наблюдается оранжево-жёлтое окрашивание. Реакцию используют для фотометрического определения эргокальциферола в драже. При этом появляется оранжево-розовое окрашивание. Подлинность эргокальциферола подтверждают реакцией с 3,5-динитробензоилхлоридом в среде безводного пиридина при нагревании на водяной бане.

Полученный продукт имеет температуру плавления С. Эргокальциферол даёт положительную окраску с раствором оксихинолината ванадия. При нагревании на водяной бане серо-зелёная окраска реактива переходит в красную.

Раствор эргокальциферола в хлороформе при встряхивании с уксусным ангидридом и серной кислотой приобретает красную окраску, переходящую в фиолетовую, затем в синюю и зелёную.

Курсовая работа «Витамин D»

Раствор эргокальциферола в этаноле после добавления серной кислоты приобретает красной окрашивание. Эргоккльциферол испытывают на микробиологическую чистоту, наличие посторонних примесей мотодом ТСХ, восстанавлявающих веществ и эргостеина.

По ФС выполняют спектрофотометрическим методом при длине волны нм, содержание рассчитывают относительно ГСО, оптическую плотность которого измеряют при той же длине волны. Рахит - заболевание раннего детского возраста, возникающее вследствие дефицита витамина D и характеризующееся изменениями костной ткани с развитием деформаций скелета: размягчение костей черепа и в области большого родничка у детей, деформация головы; задержка развития и прорезывания зубов; искривление позвоночника; ноги саблевидной формы.

Тяжелая III степень : присоединение нарушений функций внутренних органов. Клиника развивается во втором полугодии жизни, симптомы выражены слабо.

Рецидивирующее - возникновение рецидивов не зависит от возраста ребенка. Реферат на тему витамин d по химии заболевания провоцируют недостаточность инсоляции в холодное время года, соматические заболевания ребенка.

Начало заболевания на месяца жизни. Длительность периода до недель при остром течении, до месяцев при подостром. Изменения поведения ребенка - беспокойство, легкая возбудимость, тревожный сон.

Вегетативные нарушения - повышенное потоотделение, мышечная дистония, податливость швов и краев большого родничка. Незначительный остеопороз при рентгенографии запястий. Развивается во втором полугодии жизни. Отставание в психомоторном развитии. Резкая потливость. Костные изменения вследствие остеомаляции при остром течении.

Витамин D (Кальциферол, виостерол, эргостерол)

Краниотабес - размягчение чешуи затылочной кости с последующим утолщением затылка. Грудь сапожника - податливость и деформация грудной клетки с вдавлением в нижней трети грудины. Куриная грудь - выбухание грудины. Гаррисонова борозда - втяжение ребер по ходу прикрепления диафрагмы. Искривление трубчатых костей вальгусная и варусная деформации голеней.

Сужение таза.